關(guān)于人類(lèi)對(duì)細(xì)菌、真菌的利用，不正確的是(   )
A．用酵母菌制作泡菜B．用醋酸菌釀醋
C．用乳酸菌制作酸奶D．用青霉菌提取青霉素
A

試題分析：泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，制醬油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉發(fā)酵能提取青霉素，可見(jiàn)A符合題意。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在沒(méi)有氧的條件下，一些細(xì)菌將污水和廢水中的有機(jī)物通過(guò)發(fā)酵分解產(chǎn)生的一種可燃燒的氣體，使污水得到凈化，這種氣體可能是（    ）
A．二氧化碳B．甲烷C．一氧化碳D．氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：連線題

將下列發(fā)酵產(chǎn)品與其相關(guān)的微生物對(duì)應(yīng)鏈接起來(lái)
1.酸奶                 a.曲霉菌
2.腐乳                 b.醋酸桿菌
3.米醋                 c.甲烷菌
4.面包                d.乳酸菌
5.沼氣                 e.酵母菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

探究實(shí)驗(yàn)題（8分）
有的同學(xué)在制作甜酒的過(guò)程中有如下的操作：
（1）在制作過(guò)程中，所有的用具都必須是清潔的、干凈的，這是為了                         。
(2)在制作甜酒時(shí)使用酒曲，是因?yàn)榫魄杏?u>             。
（3）將制作甜酒的容器放在溫暖的地方是由于                              。
（4）在制作過(guò)程中，要盡量減少打開(kāi)容器，是因?yàn)?u>                                             。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

（3分）大多數(shù)微生物對(duì)人類(lèi)是有益的。如：烤制面包或蒸饅頭時(shí)利用       ；制酸奶利用     ；青霉、放線菌等可以產(chǎn)生          ，如青霉素、慶大霉素等，這些藥物在人類(lèi)與疾病的斗爭(zhēng)中發(fā)揮了重要作用。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

防止食品腐敗依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌、真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制作泡菜時(shí)壇口必須密封，主要是為了                   (     )
A．隔絕空氣，防止其它菌進(jìn)入B．乳酸菌生活不需要任何氧氣
C．防止灰塵污染D．使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速增多

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

酸奶是人們喜歡的食品，它有助于食物的消化和吸收在制作時(shí)使用的是（    ）
A．細(xì)菌B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制作饅頭時(shí)，饅頭發(fā)大而松軟的原因是
A．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳B．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了酒精
C．饅頭中的水分變成了水蒸氣D．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳

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同步練習(xí)冊(cè)答案