Question

人體的下列營養(yǎng)物質中，只在同一個器官中被化學消化的一組是（ ）
A．淀粉和麥芽糖
B．脂肪和被初步化學消化后的蛋白質
C．麥芽糖和蛋白質
D．蛋白質和脂肪微粒

Answer 1

【答案】分析：掌握化學性消化的概念以及營養(yǎng)物質消化的部位是解決本題的關鍵．
解答：解：化學性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解．由消化腺所分泌的各種消化液，將復雜的各種營養(yǎng)物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物．然后這些分解后的營養(yǎng)物質被小腸（主要是空腸）吸收進入體內，進入血液和淋巴液．淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．因此脂肪和初步消化后的蛋白質在小腸內被化學消化．
故選：B
點評：此題考查了糖類、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質在人體內的消化部位．