Question

【題目】鹽拌黃瓜時(shí)，盤中會(huì)出現(xiàn)一些液體，主要原因是黃瓜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度（　�。�

A. 大于外界溶液濃度，細(xì)胞失水 B. 大于外界溶液濃度，細(xì)胞吸水

C. 小于外界溶液濃度，細(xì)胞失水 D. 小于外界溶液濃度，細(xì)胞吸水

Answer 1

【答案】C

【解析】當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時(shí)，植物細(xì)胞就會(huì)吸水或失水。細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)細(xì)胞失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)細(xì)胞吸水。用糖拌西紅柿，則細(xì)胞外的糖分多，液體的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度，則西紅柿細(xì)胞就會(huì)失水。因此一段時(shí)間后，盤中會(huì)出現(xiàn)一些液體。故C符合題意。