為了青少年的健康成長,政府推行“豆奶工程”。我們喝牛奶主要是從牛奶中獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、維生素D等營養(yǎng)素。下列說法錯誤的是　(　　)

A.蛋白質(zhì)是主要的供能物質(zhì)

B.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料

C.含鈣、磷的無機鹽是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料

D.缺乏維生素D容易患佝僂病

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，不能供能，A錯誤；蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的重要組成成分，修復(fù)損傷結(jié)構(gòu)，B正確；骨骼含有鈣和磷元素，C正確；維生素D促進小腸對鈣和磷的吸收，幼年時期缺乏維生素D易患佝僂病，老年缺乏維生素D易患骨質(zhì)疏松癥，D正確。

考點：此題主要考查人體內(nèi)各種化合物以及無機物的重要作用，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解運用能力。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?寧夏）為提高貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)水平，促進青少年健康成長，2011年秋季國務(wù)院在全國啟動了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃．計劃要求保證學(xué)生要吃得安全，吃得飽，更要吃的好．試從合理調(diào)配膳食、食品安全等方面，分析回答下列問題．
（1）學(xué)校為同學(xué)們提供的早餐是一個白面饅頭和一個雞蛋．人體消化道中，只能初步消化雞蛋中蛋白質(zhì)的器官是
胃
胃
；有同學(xué)在咀嚼饅頭時，口腔里會感覺有甜味，這主要是因為
淀粉初步消化成麥芽糖
淀粉初步消化成麥芽糖
．早餐中的營養(yǎng)成分主要是在人體消化道的
小腸
小腸
里被吸收的，然后通過
循環(huán)
循環(huán)
系統(tǒng)運往組織細胞．
（2）下表是幾位同學(xué)設(shè)計的午餐食譜，從合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是
③
③
．（填編號）理由是
米飯中主要含有糖類，青椒炒肉片中主要含有蛋白質(zhì)、少量油脂和無機鹽，家常豆腐中主要含有蛋白質(zhì)、水、無機鹽，拌小小白菜中有維生素等．
米飯中主要含有糖類，青椒炒肉片中主要含有蛋白質(zhì)、少量油脂和無機鹽，家常豆腐中主要含有蛋白質(zhì)、水、無機鹽，拌小小白菜中有維生素等．
．（答出兩點） 
    


    
編號
午餐食譜
    

    
①
米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯
    

    
②
炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋果
    

    
③
米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
    

    
④
雞腿漢堡、炸薯片、可樂（3）血紅蛋白使血液呈現(xiàn)紅色．人體血液中血紅蛋白含量低于正常值，可能患
    貧血
    貧血
    癥．為了預(yù)防人體內(nèi)缺乏血紅蛋白，在設(shè)計食譜時要搭配一些含
    蛋白質(zhì)和鐵
    蛋白質(zhì)和鐵
    豐富的無機鹽類食物．某同學(xué)最近一到晚上就看不清東西．醫(yī)生給他開了藥，還要求他進行食物輔助治療．該同學(xué)最需要補充的是動物肝臟或蔬菜中的
    胡蘿卜
    胡蘿卜
    等食物．
    （4）夏季某天，有同學(xué)將吃剩的午餐放到第二天直接吃，結(jié)果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷得了細菌性痢疾．從傳播途徑看，該病屬于
    消化道
    消化道
    傳染病．
    （5）為保證學(xué)生飲食安全，學(xué)校在購買包裝食品時，應(yīng)關(guān)注其外包裝說明上的
    是否有“QS”質(zhì)量安全圖標
    是否有“QS”質(zhì)量安全圖標
    和
    營養(yǎng)成分
    營養(yǎng)成分
    等信息．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    閱讀材料，回答問題
    我國有3.7億左右的學(xué)生，隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質(zhì)供給量偏低，特別是微量營養(yǎng)素供給明顯不足，自1990年開始，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學(xué)生營養(yǎng)日，2005年中國學(xué)生營養(yǎng)健康日的主題是“均衡營養(yǎng)，適量運動”．
    （1）應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，這是因為蛋白質(zhì)對人體有重大作用，請寫出兩條：①
    人的生長發(fā)育，受損細胞的修復(fù)和更新離不開蛋白質(zhì)
    人的生長發(fā)育，受損細胞的修復(fù)和更新離不開蛋白質(zhì)
    ；②
    蛋白質(zhì)被分解，為人體的生命活動提供能量
    蛋白質(zhì)被分解，為人體的生命活動提供能量
    ．
    （2）蛋白質(zhì)消化的最初場所是
    胃
    胃
    ，最終是在
    小腸
    小腸
    內(nèi)被徹底消化成
    氨基酸
    氨基酸
    ，從而被
    小腸絨毛的毛細血管
    小腸絨毛的毛細血管
    吸收進入血液循環(huán)．
    （3）材料中提供的微量營養(yǎng)素是指
    無機鹽和維生素
    無機鹽和維生素
    ，他們雖不能為人體提供
    能量
    能量
    ，但作用很大．
    （4）為了使你營養(yǎng)合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？
    每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐
    每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
    

						
    閱讀材料，回答問題
    我國有3.7億左右的學(xué)生，隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質(zhì)供給量偏低，特別是微量營養(yǎng)素供給明顯不足，自1990年開始，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學(xué)生營養(yǎng)日，2005年中國學(xué)生營養(yǎng)健康日的主題是“均衡營養(yǎng)，適量運動”．
    （1）應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，這是因為蛋白質(zhì)對人體有重大作用，請寫出兩條：①________；②________．
    （2）蛋白質(zhì)消化的最初場所是________，最終是在________內(nèi)被徹底消化成________，從而被________吸收進入血液循環(huán)．
    （3）材料中提供的微量營養(yǎng)素是指________，他們雖不能為人體提供________，但作用很大．
    （4）為了使你營養(yǎng)合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？________．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2005-2006學(xué)年山東省威海市文登市八年級（上）期末生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    閱讀材料，回答問題
    我國有3.7億左右的學(xué)生，隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質(zhì)供給量偏低，特別是微量營養(yǎng)素供給明顯不足，自1990年開始，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學(xué)生營養(yǎng)日，2005年中國學(xué)生營養(yǎng)健康日的主題是“均衡營養(yǎng)，適量運動”．
    （1）應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，這是因為蛋白質(zhì)對人體有重大作用，請寫出兩條：①______；②______．
    （2）蛋白質(zhì)消化的最初場所是______，最終是在______內(nèi)被徹底消化成______，從而被______吸收進入血液循環(huán)．
    （3）材料中提供的微量營養(yǎng)素是指______，他們雖不能為人體提供______，但作用很大．
    （4）為了使你營養(yǎng)合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？______．
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案