Question

【題目】下圖A、B、C、D所示為某同學(xué)設(shè)計(jì)的檢驗(yàn)唾液淀粉酶作用的系列試驗(yàn)裝置。請仔細(xì)分析后回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)的變量是___________。

（2）圖B的2號試管內(nèi)加入2ml唾液的話，1號試管內(nèi)加入的應(yīng)該是_______，1號試管在實(shí)驗(yàn)中起到______作用。

（3）圖C是將兩只試管同時(shí)放入燒杯中水浴保溫，為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯的話應(yīng)該讓水溫保持在________℃，理由是_____________________________________________。

（4）圖中D表示向1、2號試管都加入__________，如果唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸弁耆�分解的話�?、2號試管的現(xiàn)象分別是_________________、________________。

Answer 1

【答案】 唾液 2ml清水 對照 37 37℃酶的活性最強(qiáng)，有利于唾液淀粉酶的消化 碘液 變藍(lán)色 不變藍(lán)色

【解析】（1）（2）在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)是以唾液為變量設(shè)置的一組對照實(shí)驗(yàn)，因此若2號試管內(nèi)加入2ml唾液的話，1號試管內(nèi)加入等量的清水，在實(shí)驗(yàn)中起對照作用。
（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會(huì)使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)將裝置放在37℃的水中進(jìn)行水浴。
（4）淀粉遇碘變藍(lán)色，實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢驗(yàn)淀粉的存在；因此圖中D表示向1、2號試管中加入的都是碘液；2號試管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此滴加碘液后不變藍(lán)色；1號試管中沒有唾液，淀粉沒有變化，因此滴加碘液后變藍(lán)色；比較1號試管和2號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：唾液對淀粉有消化作用。