維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)含量雖不多，但作用都很大
√
√
．
分析：維生素和無(wú)機(jī)鹽是人體需要的兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要量不大，但作用卻很大．
解答：解：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如缺乏維生素B1會(huì)引起腳氣病；無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右．無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體也非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料，無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分．缺鈣易患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，缺碘會(huì)患地方性甲狀腺腫．
故答案為：√
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是明確維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量以及作用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中：
（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
；供給人體能量的主要物質(zhì)是
糖類
糖類
；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是
脂肪
脂肪
．
（2）占人體體重60%～70%的營(yíng)養(yǎng)成分是
水
水
．
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，它是
維生素和無(wú)機(jī)鹽
維生素和無(wú)機(jī)鹽
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是
小腸
小腸
．對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素五種養(yǎng)分來(lái)講，不需消化能直接被吸收的三種養(yǎng)分是
水
水
、
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
、
維生素
維生素
；而對(duì)脂肪來(lái)講，其消化除了需要胰液和腸液之外，還必須有肝臟所分泌的
膽汁
膽汁
的作用．上述六種養(yǎng)分各有重要的功能，為了滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，我們?nèi)粘ｏ嬍持袘?yīng)注意
合理膳食
合理膳食
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

南瓜含有豐富的糖類、淀粉，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C和鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅等．經(jīng)常食用，有滋陰、補(bǔ)胃、健脾、防浮腫等作用，是很好的保健食品．右圖是南瓜的發(fā)育過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）在圖中[5]所示的生理過(guò)程中，最先突破種皮的結(jié)構(gòu)是
胚根
胚根
；消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自種子結(jié)構(gòu)的
子葉
子葉
．
（2）南瓜是雌雄異株植物，能結(jié)瓜的花是長(zhǎng)有
雌蕊
雌蕊
（填雌蕊或雄蕊）的花，該結(jié)構(gòu)包括
柱頭、花柱、子房
柱頭、花柱、子房
．
（3）南瓜的根吸肥和吸水能力很強(qiáng)．根生長(zhǎng)最快的部位是
伸長(zhǎng)區(qū)
伸長(zhǎng)區(qū)
；吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的結(jié)構(gòu)是
根毛
根毛
．
（4）某生物興趣小組為探究果實(shí)在發(fā)育過(guò)程中的體積變化，選擇了兩朵南瓜雌花，堅(jiān)持每天定時(shí)測(cè)量果實(shí)的體積，并繪制了如圖所示的果實(shí)體積變化曲線．請(qǐng)據(jù)圖回答：

①在曲線a中，幼果體積增大是花的
子房
子房
迅速發(fā)育的結(jié)果，在此過(guò)程中
花萼、花冠、柱頭、花柱
花萼、花冠、柱頭、花柱
一般逐漸凋落．
②當(dāng)南瓜體積達(dá)到A點(diǎn)時(shí)，將它剖開(kāi)發(fā)現(xiàn)有很多粒種子，這是因?yàn)槊總�(gè)子房里生有
多粒胚珠
多粒胚珠
．
③在大棚里種植南瓜時(shí)，為避免出現(xiàn)曲線b的現(xiàn)象，可以采取
人工輔助授粉
人工輔助授粉
的措施．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”．請(qǐng)分析回答：
（1）平衡膳食寶塔中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
等六種營(yíng)養(yǎng)素．
（2）根據(jù)平衡膳食寶塔建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因?yàn)樵搶邮澄锔缓?!--BA-->
淀粉
淀粉
，能滿足人體對(duì)
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物所含的
脂肪
脂肪
易在人體內(nèi)儲(chǔ)存導(dǎo)致肥胖．
（3）每日還應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物富含多種營(yíng)養(yǎng)素，如第②層食物所含的維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
；第③層食物中的海產(chǎn)品除可提供蛋白質(zhì)外，還含有維生素A，可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和促進(jìn)骨骼發(fā)育的
鈣
鈣
．
（4）小東同學(xué)午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯?xiàng)l、2根肉串、一杯牛奶．根據(jù)膳食寶塔的提示，小東同學(xué)的這份食譜明顯缺少第
①
①
層和第
②
②
層的食物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2010?泉州）我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”．請(qǐng)分析回答：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
等六種營(yíng)養(yǎng)素．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因?yàn)樵搶邮澄锔缓?!--BA-->
淀粉
淀粉
，能滿足人體對(duì)
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
脂肪
脂肪
，過(guò)量攝取易在人體內(nèi)儲(chǔ)存導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營(yíng)養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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