Question

下列屬于有毒動植物引起食物中毒的是（ ）
A．吃了含有毒素的毒草
B．吃了含農(nóng)藥（鉛、砷、汞）的蔬菜
C．吃了毒蘑菇
D．吃了腐敗變質(zhì)的食物

Answer 1

【答案】分析：本題考查食品安全，防止食品污染；預(yù)防食物中毒．
解答：解：為有效地應(yīng)對這種情況，我們應(yīng)該了解食物中毒的分類．按致病原因可以把食物中毒分為三類：
（1）細菌性食物中毒．這是指人吃了含有大量細茵或細菌毒素的食物而發(fā)生的食物中毒．這類食物中毒大多發(fā)生在熱天，其他季節(jié)也可能發(fā)生．
（2）化學性食物中毒．由于麻痹大意，使老鼠藥等有毒化學物質(zhì)混入糧食或蔬菜中，或因食用農(nóng)藥拌過的種子而引起的食物中毒．
（3）有毒動植物食物中毒．這類食物中毒有兩種情況，一種是常吃的食物由于加工、烹任方法不當，沒有把生食物中含的有毒物質(zhì)除去，如發(fā)芽的土豆，或用鐵鍋煮的山里紅等．另一種情況是誤食有毒植物，如吃毒蘑菇、蓖麻于、蒼耳子等引起的食物中毒．
A、吃了含有毒素的毒草，其中毒草屬于植物，符合題意．
B、吃了含汞的食物中毒，汞是重金屬，屬于化學性中毒．不符合題意．
C、吃了有毒的毒蘑菇中毒，由于蘑菇屬于真菌，所以引起的中毒應(yīng)屬于真菌性中毒．不符合題意．
D、腐敗變質(zhì)的肉類是由于細菌肉中的有機物并在其中生長繁殖所致，吃了腐敗變質(zhì)的肉類引起的中毒屬于細菌性中毒．不符合題意．
故選：A
點評：食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．