Question

李寧為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．再加上下列哪種食物后可以讓這份食譜營(yíng)養(yǎng)更合理（ ）
A．牛奶
B．素炒豆角
C．排骨湯
D．小米粥

Answer 1

【答案】分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來(lái)分析
解答：解：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，清燉牛肉、麻辣豆腐、排骨湯主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無(wú)蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的營(yíng)養(yǎng)要均衡、葷素搭配合理．