Question

5．如圖為4種食物中4種營養(yǎng)成分的相對含量圖，選擇圖中的字母回答下列問題．

（1）最易患貧血的是C，原因是圖C含鐵最少．
（2）最易患佝僂病的是D，原因是圖D含鈣和維生素D最少．
（3）最易患壞血病的是B，原因是圖B含維生素C最少．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，各具有一定的作用．
食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體都有一定的作用，一旦缺乏就會得相應(yīng)的疾病．如缺鐵易患缺鐵性貧血，缺鈣易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，缺乏維生素C易患壞血病，維生素D影響鈣的吸收，如果缺乏，人易患佝僂病和骨質(zhì)疏松．

解答 解：（1）缺鐵易患缺鐵性貧血，圖C含鐵最少，易患貧血�。�
（2）缺鈣和維生素D易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，含鈣和維生素D最少的是圖D，易患佝僂病和骨質(zhì)疏松．
（3）缺乏維生素C易患壞血病，含維生素C最少的是圖B，易患壞血病．
故答案為：（1）C；圖C含鐵最少．
（2）D；圖D含鈣和維生素D最少．
（3）B；圖B含維生素C最少．

點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是掌握鐵、鈣、維生素C、維生素D的功能及缺乏癥．