高溫滅菌后的食品，置于下列哪種環(huán)境中最容易發(fā)生腐敗
A．真空環(huán)境中B．冰箱冷藏室
C．高溫潮濕環(huán)境D．干燥環(huán)境
C

試題分析：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長和大量繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等，高溫潮濕環(huán)境，利于微生物的大量繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)。
點(diǎn)評：此題為基礎(chǔ)題，難度一般，解答此題的關(guān)鍵是掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

把一條死魚深埋在一棵大樹的根旁，過一段時間后，魚不見了，其原因是
A．被樹吸收了B．被水沖走了
C．被腐生微生物分解了D．被蒸發(fā)了

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)叫___________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“落葉不是無情物，化作春泥更護(hù)花”，在落葉化作“春泥”的過程中，起決定作用的是
A．生產(chǎn)者B．消費(fèi)者C．分解者D．水分

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

夏天買回的肉類，存放時間稍長就會變質(zhì)，有同學(xué)提出將鮮肉放在冰箱冷藏箱中就能延長保存時間。小明為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)編號 實(shí)驗(yàn)材料 環(huán)境溫度 保存時間
甲 鮮豬肉100g 20C/一天 鮮豬肉不變質(zhì)
乙 鮮豬肉100g 280C/一天 鮮豬肉變質(zhì)
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）小明提出的探究問題                                     。
（2）甲乙兩組實(shí)驗(yàn)中所涉及的變量是                              。
（3）鮮豬肉變質(zhì)的根本原因是                              。
（4）你從該實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論是                              。
（5）請你再舉一個延長鮮肉保存時間的方法                              。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在貧瘠的土地上，小麥生長不好而大豆卻生長較好，這是由于 (     )
A．大豆能進(jìn)行光合作用B．大豆的細(xì)胞核里有DNA
C．大豆根部共生有根瘤菌D．大豆的呼吸不消耗有機(jī)物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的                 殺死或抑制它們的                  。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列的微生物中，能將復(fù)雜有機(jī)物分解成簡單無機(jī)物的是（    ）
A．枯草桿菌B．藍(lán)藻　　C．病毒 　　D．根瘤菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種生物是腐生性微生物（　�。�
A．蘑菇B．肺炎雙球菌C．硫化細(xì)菌D．藍(lán)藻

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同步練習(xí)冊答案