Question

4．鹽拌黃瓜時，盤中會出現(xiàn)一些液體，主要原因是黃瓜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度（　�。�

• A． 大于外界溶液濃度，細(xì)胞失水
• B． 大于外界溶液濃度，細(xì)胞吸水
• C． 小于外界溶液濃度，細(xì)胞失水
• D． 小于外界溶液濃度，細(xì)胞吸水

Answer 1

分析 此題考查的是植物細(xì)胞的吸水和失水的知識，據(jù)此作答．

解答 解：當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時，植物細(xì)胞就會吸水或失水．細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時細(xì)胞失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時細(xì)胞吸水．用糖拌西紅柿，則細(xì)胞外的糖分多，液體的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度，則西紅柿細(xì)胞就會失水．因此一段時間后，盤中會出現(xiàn)一些液體．
故選C．

點評 掌握植物細(xì)胞吸水和失水的原理，分析糖拌番茄片時番茄細(xì)胞內(nèi)外液體的濃度大小關(guān)系，即可正確答題．