【題目】咸魚能保存較大時(shí)間，其原因是（　　）

A.咸魚肉營養(yǎng)成分很少，不利于細(xì)菌、真菌的生長繁殖

B.細(xì)菌、真菌不喜歡分解有腥味的魚肉

C.魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑

D.咸魚含水量少含鹽多，不利于細(xì)菌、真菌的生長繁殖

【答案】D

【解析】

試題因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．咸魚能保存較長的時(shí)間，其原因是咸魚表面缺水，魚肉內(nèi)有大量的鹽分，不利于細(xì)菌、真菌的生長和繁殖．

故選D

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)主要由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、葉綠體、線粒體構(gòu)成。（_____）

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【題目】對(duì)自然界物質(zhì)循環(huán)起作用的細(xì)菌是（ ）。

A. 真菌 B. 寄生細(xì)菌 C. 腐生細(xì)菌 D. 病毒

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【題目】健康人的收縮壓超過12 kPa ，就是高血壓。（ ）

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【題目】放在顯微鏡下觀察的生物標(biāo)本，必須使可見光能穿過，因此觀察的材料一定要透明；將材料處理制成的玻片標(biāo)本有三種： 、 和裝片。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是肺泡與血液進(jìn)行氣體交換示意圖，敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A.肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成

B.a和b的進(jìn)出，依賴?yán)唛g肌和膈肌的收縮舒張

C.a和c是二氧化碳， d和b是氧氣

D.血管丙內(nèi)流動(dòng)脈血，是動(dòng)脈血管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為血液流經(jīng)人體某結(jié)構(gòu)的示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�

A.若C中流動(dòng)脈血，則B一定是肺

B.若B為腎臟，則C中氧氣含量減少，尿素等代謝廢物增多

C.若B為右心房，則A為肺動(dòng)脈

D.若B為小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管，則C中葡萄糖的含量會(huì)大大增多，但氧氣會(huì)減少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在同一個(gè)草場,牛吃草長牛肉,羊吃草長羊肉。牛和羊吃了同樣的食物卻表現(xiàn)出不同的相貌,其根本原因是(　　)

A. 牛和羊的生活方式不同

B. 牛和羊所吃草的數(shù)量顯著不同

C. 牛和羊細(xì)胞的細(xì)胞核中遺傳物質(zhì)不同

D. 牛和羊的細(xì)胞大小和形狀不同

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將松樹和桃樹這兩種植物相比較，最主要的區(qū)別在于（ ）

A. 松樹的種子外面有果皮包被著 B. 松樹種子是裸露的，無果皮包被

C. 松樹的松球果包被著果皮 D. 松樹的松球果有鱗片

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