【題目】利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料．生產(chǎn)下列產(chǎn)品時不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是（ ）

A. 學(xué)校食堂的原汁豆?jié){ B. 安陸的白花菜（泡菜）

C. 孝感的米酒 D. 應(yīng)城的黃灘醬油

【答案】A

【解析】試題發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀(jì)就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制醬油、制腐乳、泡菜等，這些都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品。而學(xué)校食堂的原汁豆?jié){是通過機械的方法榨取加熱而成的。

故B、C、D錯誤， A正確，故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】視覺讓你能夠看到周圍的事物,感知美好的世界。人的視覺是在視網(wǎng)膜上形成的。 （_____）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將下圖所示實驗裝置放在相同環(huán)境條件下24小時，觀察實驗現(xiàn)象。下列有關(guān)分析錯誤的是

A．實驗現(xiàn)象是A裝置液面高度低于B裝置液面高度

B．試管內(nèi)水面上一層油的作用是防止水分因蒸發(fā)而減少

C．實驗證明葉是蒸騰作用的主要器官，蒸騰作用散失大量水分

D．將兩個A裝置都放在光下，其中一個用電風(fēng)扇吹風(fēng)，過一段時間，兩裝置液面高度一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于青春期發(fā)育的敘述不正確的是（　�。�

A. 身高體重迅速增長

B. 神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能增強

C. 腦的重量迅速增加

D. 心輸出量增大，肺活量顯著增大

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員為研究慢性腎病患者的鹽代謝功能，進行了如下實驗。據(jù)圖回答問題：

（1）人體多余的無機鹽會進入腎臟的_____中形成原尿，最終通過尿液中排出。

（2）科研人員選取了正常組（20人）和患病組（20人），在實驗開始前的48小時內(nèi)，為正常組和患病組均提供含鹽量相同的食物，并檢測正常組和患病組每天通過尿液排出無機鹽的量（如圖一）

①為正常組和患病組均提供含鹽量相同的食物，目的是_____。

②分析圖一，實驗結(jié)果是_____。

（3）由圖二可知，當(dāng)人體每天排出無機鹽量大于2mg時，患病組腎動脈血壓_____（用“高于”、“等于”或“小于”填空）正常組。長此以往，這種現(xiàn)象會加重腎臟血液輸送的負擔(dān)，引起高血壓等并發(fā)癥。

（4）根據(jù)以上情況，科研人員嘗試設(shè)計飲食調(diào)整方案。將患病組再平均分為2組，甲組給予正常飲食，乙組給予低鹽飲食。一段時間后，測量甲、乙兩組的腎動脈血壓（如圖三）。結(jié)合圖三，為慢性腎病患者提出一條飲食建議_____。

（5）人體排尿，不但起到排出廢物的作用，而且對_____、維持組織細胞的正常生理功能，也有重要的作用。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】相同重量的下列物質(zhì)在體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是（　　）

A. 糖類 B. 無機鹽 C. 蛋白質(zhì) D. 脂肪

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某校生物學(xué)興趣小組探究“甜度對螞蟻取食的影響”。你認為該實驗方案中需要修改的內(nèi)容是(　　)

組別

螞蟻數(shù)量

甜度

溫度

亮度

甲組

30只

甜食

30℃

明亮

乙組

30只

甜食

30℃

明亮

A. 螞蟻數(shù)量 B. 甜度 C. 溫度 D. 亮度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為肺泡和血液進行氣體交換的示意圖。下列說法不正確的是（ ）

A. ①代表二氧化碳，由組織細胞的呼吸作用產(chǎn)生

B. ②代表氧氣，可與紅細胞中的血紅蛋白結(jié)合

C. 經(jīng)過肺泡處氣體交換后，血液變?yōu)楹跎俚撵o脈血

D. 肺泡壁和毛細血管壁都由單層扁平上皮細胞構(gòu)成，利于氣體交換

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在果樹開花季節(jié),如果遇到陰雨連綿的天氣,常會造成減產(chǎn),其原因是

A. 水分太多 B. 溫度太低 C. 光照不足 D. 傳粉不足

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同步練習(xí)冊答案