Question

11．如圖一為人體消化系統(tǒng)模式圖及圖二營養(yǎng)成分消化過程曲線．請你據(jù)此分析回答下列問題：

（1）圖1中消化道最膨大的器官和最長的器官分別是[5]胃和[8]小腸．它們都可以吸收的營養(yǎng)成分是水和無機鹽．
（2）吃飯時狼吞虎咽會增加圖2中[C]和[D]的消化負擔．（用字母填寫）
（3）圖二中能表示我們所吃饅頭的主要成分的消化過程的曲線是X，其消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
（4）人體最大的是消化腺是[4]，其分泌物完成的消化過程屬于物理性消化．

Answer 1

分析 （1）人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．其中小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位．消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促進食物的分解．
（2）食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．
（3）圖1中，1唾液腺、2口腔、3食道、4肝臟；5胃、6胰腺、7膽囊、8小腸、9大腸、10肛門；圖2中，X表示淀粉的消化曲線、Y表示蛋白質(zhì)曲線，W表示脂肪的消化，A、B、C、D、E為消化道的各部位，依次為口腔、食道、胃、小腸、大腸．

解答 解：（1）[5]胃是消化道中最膨大的部分；小腸長約5～6米，是消化道中最長器官，因此圖1中消化道最膨大的器官和最長的器官分別是[5]胃和[8]小腸．
（2）胃主要是儲存食物、軟化食物和初步消化蛋白質(zhì)，也能吸收少量的水和無機鹽、酒精；小腸是消化吸收的主要器官，能吸收水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等．因此消化道中既有消化又有吸收功能的是[5]胃和[8]小腸，它們都可以吸收的營養(yǎng)成分是水和無機鹽．
（3）吃飯時狼吞虎咽會增加圖2中[C]和[D]的消化負擔．（用字母填寫）
（4）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，因此淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始消化部位是不同的，淀粉的消化開始于口腔、蛋白質(zhì)從胃開始消化、脂肪的消化起始于小腸．圖中X最先被消化，然后是Y被消化，最后是W被消化，因此曲線X代表淀粉的消化、曲線Y代表蛋白質(zhì)的消化，曲線W代表脂肪的消化．所以圖中能表示我們所吃饅頭的主要成分的消化過程的曲線是X，其消化的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
（5）人體最大的是消化腺是[4]肝臟，肝臟能夠分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，但它對脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，促進脂肪的消化，因此其分泌物完成的消化過程屬于物理性消化．
故答案為：（1）5胃；8小腸；水和無機鹽；（2）C；D；（3）X；葡萄糖；（4）4；物理．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握消化系統(tǒng)的組成、各器官的特點和功能以及淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程．