為什么我們細細咀嚼饅頭時會感覺有點甜？
饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在口腔時，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖，所以當你細細咀嚼饅頭時，會感覺有點甜。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?邵陽）當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味．李陽同學猜測：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的．為了驗證這一猜測，他做了如下實驗：
I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用．
II：取一只潔凈的試管，進行如下實驗操作；

（1）李陽同學將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬
牙齒的咀嚼作用
牙齒的咀嚼作用
．
（2）實驗過程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍色，原因是
淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖
淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖
．
（3）李陽同學的實驗目的是觀察
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
的消化作用．
（4）劉明同學認為李陽的實驗設計不完善，應該改進：再取一支試管，編號為2號試管，進行相似的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加
清水
清水
，其余步驟不變．在過程D中，加碘液后2號試管中的物質(zhì)顏色為
藍色
藍色
．

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學考試（湖南邵陽卷）生物（帶解析） 題型：探究題

當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味。李陽同學猜測：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的。為了驗證這一猜測，他做了如下實驗：
I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用。
II：取一只潔凈的試管，進行如下實驗操作；

（1）李陽同學將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬                          。
（2）實驗過程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍色，原因是                          。
（3）李陽同學的實驗目的是觀察                          的消化作用。
（4）劉明同學認為李陽的實驗設計不完善，應該改進：再取一支試管，編號為2號試管，進行相似的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加            ，其余步驟不變。在過程D中，加碘液后2號試管中的物質(zhì)顏色為           。

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學考試（湖南邵陽卷）生物（解析版） 題型：探究題

當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味。李陽同學猜測：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的。為了驗證這一猜測，他做了如下實驗：

I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用。

II：取一只潔凈的試管，進行如下實驗操作；

（1）李陽同學將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬                           。

（2）實驗過程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍色，原因是                           。

（3）李陽同學的實驗目的是觀察                           的消化作用。

（4）劉明同學認為李陽的實驗設計不完善，應該改進：再取一支試管，編號為2號試管，進行相似的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加             ，其余步驟不變。在過程D中，加碘液后2號試管中的物質(zhì)顏色為            。

 

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科目：初中生物 來源：邵陽 題型：解答題

當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味．李陽同學猜測：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的．為了驗證這一猜測，他做了如下實驗：
I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用．
II：取一只潔凈的試管，進行如下實驗操作；

魔方格

（1）李陽同學將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬______．
（2）實驗過程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍色，原因是______．
（3）李陽同學的實驗目的是觀察______的消化作用．
（4）劉明同學認為李陽的實驗設計不完善，應該改進：再取一支試管，編號為2號試管，進行相似的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加______，其余步驟不變．在過程D中，加碘液后2號試管中的物質(zhì)顏色為______．

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科目：初中生物 來源：2012年湖南省邵陽市中考生物試卷（解析版） 題型：解答題

當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味．李陽同學猜測：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的．為了驗證這一猜測，他做了如下實驗：
I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用．
II：取一只潔凈的試管，進行如下實驗操作；

（1）李陽同學將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬______．
（2）實驗過程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍色，原因是______．
（3）李陽同學的實驗目的是觀察______的消化作用．
（4）劉明同學認為李陽的實驗設計不完善，應該改進：再取一支試管，編號為2號試管，進行相似的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加______，其余步驟不變．在過程D中，加碘液后2號試管中的物質(zhì)顏色為______．

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