Question

人體內(nèi)作為備用的能源物質(zhì)是(? )

A.蛋白質(zhì)?????? B.糖類?????? C.維生素?????? D.脂肪

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構建，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分，維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，因此構成細胞的基本物質(zhì)是蛋白質(zhì)，選D。

考點：本題考查的是各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，解題的關鍵是掌握食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。