Question

完成概念圖。

 

Answer 1

【答案】

 

 

 

【解析】

試題分析：在食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪屬于大分子、難溶于水的有機(jī)物，只有在消化道內(nèi)被消化分解成小分子的能溶于水的物質(zhì)才能被吸收和利用。其中淀粉最終分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)最終分解能氨基酸，脂肪最終被分解成甘油和脂肪酸。而水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不需要消化就可以直接被人體吸收利用，其中水和無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物。

考點(diǎn)：本題考查食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分其消化等知識(shí)，意在考查考生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記、理解和應(yīng)用能力。