(2011?泰安)小芳學著媽媽做饅頭:將適量酵母粉與面粉混勻后,加入適量清水揉和成面團,然后將面盒放入溫水鍋中.為了使面團發(fā)得更快,她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水.一段時間后將面團取出做成饅頭.結果,小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔.請分析回答:
(1)酵母粉中含有酵母菌,它的營養(yǎng)方式是
異養(yǎng)
異養(yǎng)
,它與細菌的細胞相比,其結構的最主要區(qū)別是
有真正的細胞核
有真正的細胞核
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(2)分析上面的過程,小芳不成功的原因是
換成的熱水使面團溫度過高,不利于酵母菌的生活
換成的熱水使面團溫度過高,不利于酵母菌的生活
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(3)小芳經過思考提出了如下問題:溫度會影響酵母菌的生活嗎?請針對這一問題作出假設
溫度會影響酵母菌的生活
溫度會影響酵母菌的生活
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(4)小芳設計了實驗進行探究:她在一杯溫開水中加入一大勺糖和小包酵母,進行攪拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,將一個小氣球擠癟后套在瓶口,把裝置放在溫暖的環(huán)境中.一段時間后瓶內液體冒出氣泡,氣球脹大(如圖所示).瓶內液體冒出的氣體是
二氧化碳
二氧化碳
.小芳設計的實驗存在不科學的地方,請你指出來
實驗過程中缺少對照組
實驗過程中缺少對照組
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