Question

下列哪種食物含蛋白量多，而且還很廉價(jià)（ ）
A．菠菜
B．大豆
C．花生
D．雞蛋

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．豆類、奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富，其中大豆相對(duì)比較廉價(jià)，花生含脂肪豐富，菠菜含維生素豐富．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．