Question

【題目】下表是幾位同學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的記錄，請(qǐng)根據(jù)表中信息填寫有關(guān)內(nèi)容：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	處理方法	檢驗(yàn)方法
1	2毫升唾液、淀粉糊	37℃ 10 min	碘液
2	2毫升清水、淀粉糊	37℃ 10 min	碘液
3	淀粉糊	0℃ 10 min	碘液
4	2毫升唾液、淀粉糊	37℃ 10 min	碘液

（1）若1號(hào)和2號(hào)作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是 ；變藍(lán)的是 。

（2）若1號(hào)和3號(hào)作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，那么3號(hào)試管中還應(yīng)加入的物質(zhì)是 ；3號(hào)試管變藍(lán)，由此得出結(jié)論： 能影響酶的消化作用。

（3）4號(hào)試管本應(yīng)與1號(hào)有相同的現(xiàn)象，但結(jié)果出現(xiàn)了藍(lán)色，你能推測(cè)少量淀粉未被消化的可能原因嗎？ 。

Answer 1

【答案】

（1）唾液（唾液淀粉酶） 2號(hào)

（2）2毫升唾液 溫度

（3）淀粉糊與唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少

【解析】

試題分析：

（1）若以1和2為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；加入唾液的1號(hào)是實(shí)驗(yàn)組，未加入唾液的2組為對(duì)照組。

（2）若1號(hào)和3號(hào)作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，那么3號(hào)試管中還應(yīng)加入的物質(zhì)是2毫升唾液；3號(hào)試管變藍(lán)，由此得出結(jié)論：溫度能影響酶的消化作用。

（3）4號(hào)試管本應(yīng)與1號(hào)有相同的現(xiàn)象，但結(jié)果出現(xiàn)了藍(lán)色，是因?yàn)榈矸酆�與唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少。

考點(diǎn):探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化 。