各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（ ）
A．把食品密封就行了
B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了
C．把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了
【答案】分析：本題考查食品保鮮的原理．本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：解：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：C
點評：把握食品的保存的原理，應(yīng)用于生活．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2013屆陜西咸陽涇陽中張中學初二上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

A．把食品密封就行了　　

B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C．把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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科目：初中生物 來源：2013屆海南省八年級上學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

Ａ．把食品密封就行了　　 

Ｂ．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

Ｃ．把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

Ｄ．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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科目：初中生物 來源：2010-2011學年山東省業(yè)水平考試生物模擬試題（8） 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　　）

A．把食品密封就行了　　         B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C．把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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