Question

“飲食健康”是當今很熱門的話題，下列關于選購蔬菜等非包裝食品時應注意的問題中，不正確的是（　�。�

A．購買蔬菜時看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮

B．購買蔬菜時看菜葉上是否有蟲眼，以判斷是否有農(nóng)藥殘留

C．購買魚時看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮

D．購買豬、牛等肉類時，看看是否有檢疫部門的印章

Answer 1

分析：本題考查食品安全的相關知識，食品安全是關乎人們健康與否的大事，食品安全存在著一些誤區(qū)．分析解答．

解答：解：A、購買蔬菜時看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮，因為新鮮的蔬菜失水少，只有水分充足時才能硬挺、鮮艷．不符合題意．
B、有“蟲眼”的水果或是蔬菜，并不是沒有農(nóng)藥或是農(nóng)藥含量少，可能是蟲子對這種農(nóng)藥產(chǎn)生了抗藥性，這種農(nóng)藥對蟲子根本不起作用；還可能是水果或是蔬菜被蟲子“咬”過后才噴撒的農(nóng)藥．所以有“蟲眼”的水果農(nóng)藥含量少是錯誤的，這是食品食用的一個誤區(qū)．符合題意．
C、新鮮的魚有光澤，無腐臭等異味，買魚時要看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮．不符合題意．
D、購買豬、牛等肉類時，看看是否有檢疫部門的印章，確保無病豬肉、寄生蟲肉，保證食品安全．不符合題意．
故選：B

點評：食品安全是關乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．