【題目】一部《大長(zhǎng)今》使韓國(guó)泡菜廣為人知。泡菜的制作是利用( )

A. 酵母菌 B. 病毒 C. 乳酸菌 D. 青霉

【答案】C

【解析】試題分析：此題是關(guān)于制作泡菜的知識(shí)，制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，思考作答．

解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)；制饅頭、面包用酵母菌；青霉中能提取出青霉素；病毒不能發(fā)酵產(chǎn)生人們需要的產(chǎn)品．可見(jiàn)C符合題意．

故選：C

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)換器是________ 和________ ． 細(xì)胞通過(guò)________與外界進(jìn)行物質(zhì)交換．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】原生生物是最簡(jiǎn)單的真核生物，其主要類(lèi)型包括_______________和藻類(lèi)。原生動(dòng)物是能攝取食物的__________; 藻類(lèi)是能夠進(jìn)行__________的原生生物.

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】竹子的地下部分有很多竹鞭，竹鞭分節(jié)，節(jié)上的芽形成竹筍，由竹筍長(zhǎng)成新的竹子，這樣的生殖方法我們稱(chēng)它為

A. 有性生殖 B. 無(wú)性生殖 C. 出芽生殖 D. 捍插繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】美麗的蝴蝶是由“毛毛蟲(chóng)”變成的,“毛毛蟲(chóng)”與“蝴蝶”分別處于的發(fā)育階段是

A. 幼蟲(chóng)、成蟲(chóng) B. 蛹、若蟲(chóng)

C. 若蟲(chóng)、成蟲(chóng) D. 幼蟲(chóng)、受精卵

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】由形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)和功能相同的細(xì)胞聯(lián)合在一起，這樣的細(xì)胞群叫做組織。（ ）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞分裂時(shí)，細(xì)胞核的________經(jīng)過(guò)復(fù)制數(shù)量倍增，________分配到兩個(gè)新細(xì)胞中，所以新細(xì)胞和親代細(xì)胞的遺傳物質(zhì)．________（填“相同或不同”）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列器官存在于胸腔內(nèi)的是（　�。�

A. 胃和腸 B. 腎臟和肺 C. 心臟和肺 D. 心臟和肝臟

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示一個(gè)用右手寫(xiě)字的人正在用顯微鏡觀察，其中觀察方法正確的是（　�。�

A.B.C.D.

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