（2012?懷化）學(xué)生營養(yǎng)餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品．這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．學(xué)生正值青春期，是生長發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該注意補(bǔ)充．可見A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?懷化）樟樹中學(xué)“愛科學(xué)”實(shí)驗(yàn)小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下四種處理：

試管編號 加入物質(zhì) 處理情況
① 饅頭碎屑+唾液 充分?jǐn)嚢?/TD>
② 饅頭碎屑+清水 充分?jǐn)嚢?/TD>
③ 饅頭塊+唾液 充分?jǐn)嚢?/TD>
④ 饅頭碎屑+唾液 不攪拌其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對照實(shí)驗(yàn)，利用你所學(xué)的知識(shí)，解答下列問題：
（1）當(dāng)以舌的攪拌為變量時(shí)，應(yīng)選取
④
④
與①進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)．
（2）①與②進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)是為了探究
唾液
唾液
的作用．
（3）在設(shè)計(jì)方案時(shí)，有的同學(xué)建議：“除了以上這四種處理外，還要進(jìn)行第五種處理，即將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌．”你認(rèn)為這第五種處理有必要嗎？
沒有必要
沒有必要
．
（4）①處理一段時(shí)間后，向試管中滴加碘液，試管內(nèi)液體是否變變藍(lán)？
不變藍(lán)
不變藍(lán)
．

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