Question

在蛋白質(zhì)檢測(cè)的演示實(shí)驗(yàn)中，向甲試管加入3mL蛋清稀釋液，乙試管中應(yīng)加入下列哪種物質(zhì)作對(duì)照？（　�。�

A．等量的清水

B．清水

C．雙縮尿試劑A液

D．雙縮尿試劑B液

Answer 1

分析：此題考查的是蛋白質(zhì)檢測(cè)的演示實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn)．食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測(cè)．在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紅褐色絡(luò)合物．

解答：解：對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要根據(jù)所要探究的條件，要設(shè)置以探究的條件為惟一變量的對(duì)照組．本實(shí)驗(yàn)所要探究的是食物中是否含有蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，所以要探究的條件為蛋白質(zhì)的有無(wú)，就要設(shè)置以蛋白質(zhì)有無(wú)為惟一變量的對(duì)照組．故在蛋白質(zhì)檢測(cè)的演示實(shí)驗(yàn)中，向甲試管加入3mL蛋清稀釋液，因此乙試管中應(yīng)加入等量的清水．
故選A

點(diǎn)評(píng)：解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是知道對(duì)照實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn)．