【題目】齊魯晚報曾刊登一消息：某患兒出生后一直吃一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)牛奶，現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀。下列說法錯誤的是

A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)

B.人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)

C.組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì)

D.蛋白質(zhì)是最主要的供能物質(zhì)

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

ABC.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，ABC正確。

D.蛋白質(zhì)也能提供能量，但糖類才是人體最重要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，D錯誤。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】在購買帶外包裝的食品時，從食品安全的角度看，無須特別關(guān)注的是（ ）

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A.96%B.95%

C.90%D.93%

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同步練習(xí)冊答案