腌制食品中會含有較多的亞硝酸鹽，食用會影響身體健康．亞硝酸鹽屬于--致癌因子？（　�。�
A．物理致癌因子B．化學致癌因子
C．病毒致癌因子D．細菌致癌因子
亞硝酸鹽，俗稱“硝鹽”，主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，是一種白色不透明結(jié)晶的化工產(chǎn)品，形狀極似食鹽．工業(yè)鹽（又稱私鹽）因系由化工原料加工制成，含有大量的亞硝酸鹽．亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，其危害性在于對人及動物有破壞作用，嚴重時可導致癌變甚至死亡．可見亞硝酸鹽屬于化學致癌因素．故B符合題意．
故選：B．
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相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

腌制食品中會含有較多的亞硝酸鹽，食用會影響身體健康．亞硝酸鹽屬于--致癌因子？（　�。�

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年江蘇省南京市鼓樓區(qū)八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腌制食品中會含有較多的亞硝酸鹽，食用會影響身體健康．亞硝酸鹽屬于--致癌因子？（ ）
A．物理致癌因子
B．化學致癌因子
C．病毒致癌因子
D．細菌致癌因子

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科目：初中生物 來源：江蘇期末題 題型：單選題

腌制食品中會含有較多的亞硝酸鹽，食用會影響身體健康。亞硝酸鹽屬于____致癌因子?
[     ]
A．物理致癌因子    
B．化學致癌因子
C．病毒致癌因子    
D．細菌致癌因子

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年江蘇省鼓樓區(qū)八年級上學期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

腌制食品中會含有較多的亞硝酸鹽，食用會影響身體健康。亞硝酸鹽屬于——致癌因子?

A．物理致癌因子B．化學致癌因子
C．病毒致癌因子D．細菌致癌因子

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