Question

20．飯?zhí)玫奶撞椭杏忻罪�、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（　�。�

• A． 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、
• B． 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水
• C． 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素
• D． 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如米飯中含豐富的淀粉等糖類，燒雞中含大量的蛋白質(zhì)和部分的脂肪，豆腐等豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，大白菜等蔬菜中含較多的無(wú)機(jī)鹽和維生素．水是構(gòu)成生物體的重要材料，各類食物中都含有水分．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．