Question

16．我們常吃的蔬菜中都屬于果菜類的是（　�。�

• A． 白菜、萵筍
• B． 西紅柿、胡蘿卜
• C． 黃瓜、菜豆
• D． 花菜、藕

Answer 1

分析 蔬菜一般分為葉菜類、根菜類、花菜類、果菜類、莖菜類．
果菜類蔬菜一般都是高桿作物，或者蔓類植物，因此需要搭架支撐或者吊繩支撐，而且有莖，有分支，一般都是開花結果實，我們吃的部位也是果實部分，如黃瓜、番茄．
莖菜類一般都是莖桿部肉質(zhì)比較發(fā)達，莖部膨大如萵筍．
葉菜類主要使用部分是柔軟的葉，以十字花科蔬菜為主，外形各異，一般都比較矮小．種子也比較小，如白菜．
根菜類主要食用部分是根，因此根部比較發(fā)達膨大，如蘿卜．
花菜類主用使用部分是花，因此需要花部分比較多，如菜花．

解答 解：A、白菜屬于葉菜類、萵苣都屬于根菜類，A錯誤；
B、西紅柿屬于果菜類，胡蘿卜屬于根菜類，B錯誤；
C、黃瓜、菜豆都屬于屬于果菜類，C正確；
D、花菜屬于花菜類，藕屬于莖菜類，D錯誤．
故選：A．

點評 解答此類題目的關鍵是知道蔬菜的分類．