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【題目】人類大量利用細菌與真菌為人類服務，關于人類對細菌、真菌的利用，不正確的是（　　）
A.用酵母菌釀酒
B.用乳酸菌釀醋
C.用乳酸菌制作酸奶
D.用酵母菌制作面包

【答案】B
【解析】解：A、釀酒要用到酵母菌，使其經歷發(fā)酵的過程，故A正確；
B、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產生醋酸，而不是用乳酸菌，故B錯誤；
C、制酸奶要用到乳酸菌，故C正確；
D、做面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔．D正確．
故選：B．
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據此答題．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】發(fā)育成幼鴿的關鍵結構是（ ）

A．胚盤 B．卵黃 C．卵黃和卵白 D．卵白

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細菌和真菌的生活條件的敘述中，錯誤的是（ ）

A. 細菌和真菌在任何條件下都能生存

B. 細菌和真菌的生存需要一定的水分

C. 細菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機物

D. 有的細菌和真菌在生活中不需要氧氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】心臟壁的厚薄來看， 的壁最厚，能夠強有力地收縮，將血液泵至全身，體現了生物體的結構與功能相適應。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物所產生的（ ）

A. 乳酸菌 B. 枯草桿菌 C. 棒狀桿菌 D. 甲烷細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了研究生物細胞的結構特點，梁同學用顯微鏡觀察了自制的洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片并繪制了如下圖所示的洋蔥鱗片葉內表皮細胞。請分析回答下列問題：

（1）制作裝片時，為防止產生氣泡和撕取的洋蔥表皮干涸，影響觀察，應用滴管在載玻片的中央滴一滴_________。

（2）甲圖中，選擇標有_______×的物鏡，可觀察到較大的物像，調節(jié)[____]細準焦螺旋， 物像更清晰，若環(huán)境光線較暗，觀察時應選用_________反光鏡。（填“平面”或“凹面”）

（3）乙圖中，[____]細胞核是細胞生命活動的控制中心。

（4）梁同學所繪的洋蔥鱗片葉內表皮細胞（乙圖），多畫了葉綠體，少畫了_________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在嫁接植物時，一定要注意將（ ）緊接在一起。

A．木質部 B．形成層 C．韌皮部 D．樹皮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然界中生物種群繁多，如圖為生活中常見的七種生物。請據圖回答：

（1）在蒙山森林公園迷路時可依據苔蘚植物判斷方向，生長葫蘆蘚的一面朝_____。

（2）白果止咳定喘，可降低膽固醇。它到底是果實還是種子呢？_____。

（3）金魚適于水中生活的呼吸器官和運動器官分別是_____。

（4）孔雀開屏﹣自作多情，育蛙戀愛﹣吵鬧不休，這都是生來就有的，屬于_____行為。開屏的孔雀和鳴叫的青蛙都是_____性。（填“雌”或“雄”）

（5）央視《國家寶藏》現場吹響了8700多年前的賈胡骨笛。骨笛是由內部中空、輕而堅固的長骨鉆孔、精磨而成的。下列動物的骨骼不適合制作骨笛的是_____。

A．仙鶴 B，鷲鷹 C．大雁 D．烏龜

（6）細菌和青霉相比，在結構上最主要的不同是沒有_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體消化系統(tǒng)的每個器官都有接觸到吃進去的食物。（ ）

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