【題目】_____不含消化酶,對(duì)脂肪起乳化作用。

【答案】膽汁

【解析】

膽汁是由肝臟分泌的,里面不含消化酶,只是對(duì)脂肪起乳化作用,將大的脂肪顆粒乳化成比較小的脂肪微粒。

肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁,膽汁不含消化酶,只是對(duì)脂肪起乳化作用,將脂肪乳化成極細(xì)小的微粒,有利于脂肪的消化和吸收。

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