新疆葡萄干特別甜，大家都非常喜歡．它是利用哪種方法制成的


  1. A.
    脫水
  2. B.
    糖漬
  3. C.
    風(fēng)干
  4. D.
    鹽漬
C
分析：本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：我國新疆氣候條件適宜制作葡萄干，不采用直接日曬的方法（直接日曬的容易發(fā)酸），而是掛在通風(fēng)室內(nèi)陰干．這種陰干法制成的葡萄干，質(zhì)量優(yōu)良，呈半透明狀，不變色．
故選：C
點評：此題考查新疆吐魯番葡萄干制作的過程，關(guān)鍵是理解．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

新疆葡萄干特別甜，大家都非常喜歡．它是利用哪種方法制成的（　　）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

新疆葡萄干特別甜，大家都非常喜歡．它是利用哪種方法制成的（　�。�
A．脫水B．糖漬C．風(fēng)干D．鹽漬

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

新疆葡萄干特別甜，大家都非常喜歡．它是利用哪種方法制成的（ ）
A．脫水
B．糖漬
C．風(fēng)干
D．鹽漬

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