Question

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我國(guó)青少年要多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（ ）
A．人體主要的供能物質(zhì)
B．容易消化的物質(zhì)
C．人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì)
D．人體的備用能源物質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)掌握蛋白質(zhì)的作用．