Question

3．圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化的過程中數(shù)量的變化，請分析并回答下列問題：

（1）甲表示脂肪的消化曲線，乙表示淀粉的消化曲線，丙表示蛋白質(zhì)的消化曲線；
（2）糖類最終被分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸；
（3）由圖中可以看出，食物消化的主要場所是小腸．

Answer 1

分析 圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F(xiàn)是肛門；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）淀粉的消化起始于口腔，最終在小腸里被消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：甲曲線表示脂肪的消化過程，乙是淀粉（糖類）的消化曲線，丙是蛋白質(zhì)的消化曲線．
（2）糖類的消化起始于口腔，糖類在小腸里最終被消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸．
（3）小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，因此小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．
故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質(zhì)．
（2）葡萄糖；氨基酸．
（3）小腸．

點評 此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，正確解讀曲線圖是做好此題的關(guān)鍵．