(2005?濰坊)下列哪種微生物能釀酒制醋(  )
分析:根據(jù)A為細菌,B為曲霉菌,C為酵母菌,D為青霉菌進行分析.
解答:解:A、此圖是細菌的結(jié)構(gòu)圖,細菌不能釀酒和制醋,故A錯誤;
B、此圖是曲霉菌的形態(tài)圖,曲霉菌也和釀酒和制醋無關(guān),故B錯誤;
C、此圖是酵母菌的結(jié)構(gòu)圖,酵母菌為單細胞真菌,根據(jù)其在無氧的條件和適宜的溫度下可以把糖分解成酒精,故可以釀酒,而制醋也離不開酵母菌,在酵母菌發(fā)酵的基礎(chǔ)上,醋酸菌再把酵母菌分解出的酒精氧化生成醋酸,故C正確;
D、此圖是青霉菌的形態(tài)圖,青霉菌與釀酒和制醋無關(guān),故D錯誤.
故選C
點評:本題考查了細菌和真菌的形態(tài)和作用,認識各種菌類的形態(tài)是解決本題的關(guān)鍵.
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