Question

如圖是關(guān)于水果存放時(shí)，空氣中氧氣濃度與水果釋放出的二氧化碳?xì)怏w量的關(guān)系曲線．根據(jù)圖中的曲線分析，保存水果應(yīng)選擇哪個(gè)狀態(tài)下的氧氣濃度最適當(dāng)？（　�。�

A．（A）

B．（B）

C．（C）

D．（D）

Answer 1

分析：貯藏過程中的水果仍然具有生命力，在貯藏過程中要進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物，使水果的品質(zhì)變差；因此水果在貯藏過程中要盡量抑制其呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗．

解答：解：水果在呼吸作用過程中要釋放二氧化碳，從圖示中可以看出，當(dāng)氧氣濃度在B點(diǎn)時(shí)，水果釋放的二氧化碳最少，即此時(shí)呼吸作用最弱，消耗的有機(jī)物最少．因此空氣中氧氣的濃度在B點(diǎn)時(shí)最好．
故選：B

點(diǎn)評：水果雖然離開了產(chǎn)生它的植物體，但仍然具有生命力，因此仍會(huì)通過呼吸作用消耗水果內(nèi)的有機(jī)物．