Question

【題目】在驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉實(shí)驗(yàn)中，將葉片放在盛有酒精的小燒杯中隔水加熱的目的是（ ）

A.把葉片煮熟B.去掉葉片中的淀粉

C.脫去葉片中的葉綠素D.分解葉片中的有機(jī)物

Answer 1

【答案】C

【解析】

根據(jù)綠葉在光下制造淀粉的實(shí)驗(yàn)的操作和注意事項(xiàng)分析。要點(diǎn)：光是制造有機(jī)物的條件，光合作用制造淀粉。

實(shí)驗(yàn)步驟：暗處理→部分光照→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色→分析現(xiàn)象，得出結(jié)論。
把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱，目的是用酒精溶解葉片中的葉綠素，使葉片變成黃白色，便于觀察到淀粉遇碘變藍(lán)的顏色反應(yīng)。裝有酒精和葉片的小燒杯，一定要隔水加熱。這是因?yàn)榫凭�的沸點(diǎn)比水低，如果直接放在火上加熱，不僅酒精蒸發(fā)太快，造成浪費(fèi)，而且溶解葉綠素的效果也不夠好，尤其容易引燃酒精發(fā)生危險(xiǎn)。使用水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)。

故選：C。