【題目】不經(jīng)消化可直接吸收的物質(zhì)是:( )
①蛋白質(zhì)②水③淀粉④維生素⑤無機(jī)鹽⑥脂肪
A.①③⑥B.②③⑤C.①⑤⑥D.②④⑤
【答案】D
【解析】
食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收。
①蛋白質(zhì)、③定粉、 ⑥脂肪,都是大分子有機(jī)物必須經(jīng)過消化后才能吸收。②水、④維生素、⑤無機(jī)鹽,都是小分子營養(yǎng)物質(zhì),可以直接吸收。因此不經(jīng)過消化就可直接被吸收的一組物質(zhì)是②水、④維生素、⑤無機(jī)鹽。
故選D。
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科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】利用發(fā)酵技術(shù)可以產(chǎn)生許多風(fēng)味食品,生產(chǎn)下列食品時不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是( )
A.鮮榨橙汁B.酸奶C.面包D.米酒
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