我們吃的食物含有六類營養(yǎng)物質(zhì)．兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些奶、蛋、肉，這是因為這些食物中含有豐富的______，人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新都離不開它；在人體內(nèi)不需經(jīng)過消化酶的消化，能直接被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)有______．
其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．奶、蛋、魚、肉等食品中含豐富的蛋白質(zhì)，因此，兒童、青少年以及傷病員之所以要多吃奶、蛋、魚、肉等含有豐富的蛋白質(zhì)的食物．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪是大分子的有機物，要先經(jīng)過消化，才能被人體吸收．而水、無機鹽、維生素不要經(jīng)過消化就可以直接被吸收．
故答案為：蛋白質(zhì)；水、無機鹽、維生素
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

水和無機鹽的作用，水是細胞的______之一，約占體重的______，人體的各項生命活動，都離不開______，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及______等廢物，只有溶解在______中才能______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

患夜盲癥是由于食物中缺乏（　　）
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列四種物質(zhì)中，在人體細胞中含量最多的是（　�。�
A．水B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

（500上?德州）牛奶中含有豐富5鈣，但幼兒只喝牛奶體內(nèi)也會缺鈣，可能原因是缺少（　　）
A．含鐵的無機鹽B．維生素D
C．蛋白質(zhì)D．維生素A

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

王大娘最近到晚上看不清東西，你建議她多吃什么食物（　　）
A．雞蛋B．牛奶C．帶魚D．肝臟

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

能促使受損細胞修復(fù)和更新的主要物質(zhì)是（　�。�
A．維生素B．糖類C．蛋白質(zhì)D．脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

肥胖可能導(dǎo)致多種疾病，減肥的人可以適當多吃（　�。�
A．巧克力B．西蘭花C．豬肉D．花生

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列不是糖類的物質(zhì)是（　�。�
A．淀粉B．蔗糖C．麥芽糖D．氨基酸

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