人的正常發(fā)育和生長及黃昏后視覺所需要的最重要的維生素是(  )
分析:此題考查的是維生素A的功能.夜盲癥是一到黃昏就看不清東西,是由于人體缺乏維生素A引起的,維生素A能促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人體正常的視覺,預(yù)防夜盲癥.
解答:解:維生素既不參與構(gòu)成人體細胞,也不為人體提供能量,而且人體對它的需要量很小,但它對人體的各項生命活動有重要的作用;人體一旦缺乏維生素,就會影響正常的生長和發(fā)育,還會引起疾病.
維生素的種類、功能及缺乏癥和食物來源如下表所示:
維生素的種類 功能 缺乏時的癥狀 食物來源
維生素A 促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人體正常的視覺 皮膚干燥、夜盲癥(夜晚看不見東西),干眼癥等. 肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米等
維生素B1 維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能 易患腳氣病、神經(jīng)炎、消化不良、食欲不振等. 牛肉、腎、谷類種皮、豆類
維生素C 維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增強抵抗力 易患壞血。ㄆは隆⒀例l的血管出血)、抵抗力下降 水果、蔬菜
維生素D 促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育 佝僂病(如雞胸、X形或O形腿等)、骨質(zhì)疏松癥 肝臟、雞蛋、魚肝油
由表可見:夜盲癥是一到黃昏就看不清東西,是由于人體缺乏維生素A引起的,維生素A能促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人體正常的視覺,預(yù)防夜盲癥. 
故選:A.
點評:解答此題的關(guān)鍵是理解掌握維生素A的功能、缺乏癥和食物來源,可結(jié)合上面表格中的內(nèi)容來幫助理解和記憶.
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