11.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),所以每天食物中攝入的蛋白質(zhì)量是最多的.×(判斷對(duì)錯(cuò))

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.

解答 解:蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì),此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量;脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建;糖類是人體最重要的供能物質(zhì),人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來自糖類,糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分;水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分,約占細(xì)胞物質(zhì)總含量的75%-80%,人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水,人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸.
因此,人體每天食物中攝入量最多的有機(jī)物是糖類,攝入量是最多的無機(jī)物是水.故說法錯(cuò)誤.
故答案為:×.

點(diǎn)評(píng) 此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用,重點(diǎn)掌握蛋白質(zhì)的作用.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.23 條B.46條C.69 條D.108 條

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20.分析資料,回答問題:
資料一:美國(guó)自“9.11”恐怖事件后,在華盛頓、新澤西等地相繼發(fā)生“炭疽郵件”事件,使有些人感染了炭疽熱桿菌而患炭疽病.
資料二:炭疽病是一種人畜共患的急性傳染病,由炭疽熱桿菌感染引起的.臨床上主要表現(xiàn)為皮膚壞死潰瘍、焦痂和周圍組織廣泛水腫及毒血癥癥狀,偶爾引致肺、腸和腦膜的急性感染,并可伴發(fā)敗血癥.當(dāng)動(dòng)物死后,炭疽熱桿菌形成芽孢,一旦進(jìn)入健康的生物體,它們又能萌發(fā)成細(xì)菌并會(huì)以驚人的速度開始大量繁殖.
資料三:大多數(shù)種類的炭疽熱桿菌都對(duì)青霉素敏感.
(1)炭疽病的病原體為炭疽桿菌,與青霉相比,它在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)為無成形細(xì)胞核.
(2)從上述材料可以得知,炭疽熱桿菌的營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng).(填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”).
(3)一般情況下,炭疽熱桿菌繁殖方式為分裂生殖.
(4)青霉素由青霉菌產(chǎn)生的一種抗生素,青霉菌主要由菌絲體構(gòu)成的.

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7.根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖,分析回答:如圖為消化系統(tǒng)模式圖,請(qǐng)分析回答以下問題:
①最大的消化腺是[3]肝臟,它能分泌膽汁.
②人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是[13]小腸,它能分泌腸液,并且有從外面進(jìn)來的胰液和膽汁(填消化液名稱).
③從圖上看,消化道中最膨大的部位是[10]胃,它能分泌胃液.
④你認(rèn)為在消化道中沒有消化能力的結(jié)構(gòu)是咽和食道.
⑤用圖中序號(hào)及箭頭表示一粒西瓜子由口腔到肛門的先后順序:
口腔→2→9→10→13→12→肛門.
⑥淀粉的消化是從[8]口腔開始的,蛋白質(zhì)的消化是從[10]胃開始的,脂肪的消化是從[13]小腸開始的.

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