【題目】炒絲瓜等蔬菜時不放水也會形成較多的“菜湯”,水分主要來自細胞的()

A. 細胞壁 B. 細胞質(zhì) C. 液泡 D. 細胞核

【答案】C

【解析】

植物細胞的主要結(jié)構有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡、葉綠體等,各具有一定的功能,分析解答。

細胞壁具有保護和支持作用,A錯誤;細胞質(zhì)具有流動性,在生命活動旺盛的細胞中,細胞質(zhì)是緩緩流動的,加速了細胞內(nèi)外物質(zhì)的交換,B錯誤液泡中含有細胞液,有各種味道的物質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì),炒絲瓜等蔬菜時不放水也會形成較多的“菜湯”,水分主要來自細胞中液泡的細胞液,C正確細胞核內(nèi)含遺傳物質(zhì),對生物的遺傳具有重要的意義,D錯誤。

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