（2009?沈陽）下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)的處理方法，據(jù)表回答下列問題．
試管 加入物質(zhì)（mL） 處理溫度 處理時(shí)間
1號 淀粉糊（2mL）+清水（2mL） 37℃ 10min
2號 淀粉糊（2mL）+唾液（2mL） 37℃ 10min（1）完成表中各項(xiàng)處理后，在兩支試管中分別加2滴碘液，出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
1號
1號
，其原因是
水對淀粉沒有消化作用
水對淀粉沒有消化作用
．
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被--酶分解，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號試管的目的是
對照
對照
．
（3）將試管放到37℃溫水中加熱的目的是
37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
．
分析：此題考查的是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)．“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．
解答：解：“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．
（1）1號試管遇碘變藍(lán)，原因是1號試管加入的是清水，淀粉遇碘變藍(lán)色，說明水對淀粉沒有消化作用．淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
（2）1號試管與2號試管對照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號試管為對照組，說明唾液對淀粉的消化作用．2號試管遇碘不變藍(lán)，原因是2號試管里加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)．
（3）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強(qiáng)，將淀粉消化成麥芽糖．
故答案為：（1）1號；水對淀粉沒有消化作用；（2）對照；（3）37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度．
點(diǎn)評：解此題關(guān)鍵是理解掌握“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)方法步驟．
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