9．下列關于人類對細菌和真菌的利用說法錯誤的一項是（　�。�
A．制作酸奶時要用到乳酸菌
B．處理動物糞便和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)沼氣時，要用到產(chǎn)甲烷桿菌
C．培養(yǎng)青霉菌可提取抗生素，用來治療甲型H7N9禽流感病毒引發(fā)的感冒
D．釀酒時使用酒曲，是因為酒曲中含有曲霉和酵母菌等微生物

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，利用青霉可以提取出青霉素等．

解答 解：A、利用乳酸菌可制酸奶，正確．
B、處理動物糞便和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)沼氣時，要用到產(chǎn)甲烷桿菌，正確．
C、利用青霉菌提取青霉素，但不能用來治療甲型H7N9禽流感病毒引發(fā)的感冒，錯誤．
D、釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，正確．
故選：C

點評 此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應用，熟練掌握發(fā)酵技術是解答本題的關鍵，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關于人體內(nèi)廢物的排出，敘述正確的是（　�。�
A．膀胱是形成尿的主要器官
B．腎臟功能衰竭的人可以使用人工腎臟進行過濾血液
C．通過腎臟形成尿液排出尿素等廢物是人體唯一的排泄途徑
D．人體每天形成的原尿與尿液的量相當

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．能夠使豆科植物生長良好的生物是（　�。�
A．醋酸菌B．根瘤菌C．乳酸菌D．甲烷細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．與人類關系密切的原生生物類群有原生動物、藻類．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結構示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是[④]肝臟，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經(jīng)導管流入[⑦]小腸  內(nèi)．
（2）圖一中，①是唾液腺，⑥是胰腺   能分泌的消化液是胰液．
（3）圖二中，能夠體現(xiàn)出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是[D]（填字母代號），X曲線所代表的物質(zhì)是淀粉，該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖．
（4）圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是[⑤]胃，在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是蛋白質(zhì)．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

14．下列有關呼吸系統(tǒng)的敘述，正確的是（　�。�
A．人在吞咽時，能夠遮住喉的入口，防止食物進入氣管的結構是會厭軟骨
B．食物和氣體的共同通道是喉
C．俗話說“食不言，寢不語”，其實吃飯時不能大聲談笑是有科學道理的，原因是食物容易由咽誤入氣管
D．感冒時，常常感到呼吸困難，進食無味，是因為由于病毒過多，鼻腔堵塞

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．小紅一家人準備在寒假期間去東北看冰雕和雪景，由于她的奶奶有心臟病、媽媽暈車、爸爸有胃病，為了能夠照顧好家人，她的旅行小藥箱里備用的常用藥必須要有（　�。�
A．暈車寧、珍視明、咽喉炎B．止痛片、止瀉靈、感康
C．乘車寧、胃安、白加黑D．硝酸甘油、乘暈寧、胃長寧

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．我市的荔枝素以品種多、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)而聞名，栽培的品系或單株有二十多個，其中“陳紫”更是全國聞名的優(yōu)良品種，上世紀初，它還遠涉重洋，傳入美國南部各州及古巴等國．
（1）荔枝可以進行無性繁殖，也可以進行有性繁殖．用種子來繁殖應屬于有性繁殖．
（2）荔枝等被子植物特有的受精方式叫做雙受精．受精作用完成后，子房繼續(xù)發(fā)育，其中受精卵發(fā)育成胚，受精極核發(fā)育成胚乳，胚珠發(fā)育成種子．
（3）要獲得“陳紫”荔枝品種，生產(chǎn)實踐中常采用嫁接的方式，該方式屬于無性生殖．圖為嫁接步驟示意圖，圖中①是砧木，②是接穗．若要獲得“陳紫”荔枝品種，應以該品種作為②（填數(shù)字）．①和②結合時應當注意使兩者形成層的部位緊密地結合，以確保成活．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于平靜呼吸過程的表示，哪項是正確的？（　�。�
A．胸廓擴大→肺擴張→肺內(nèi)氣壓＜大氣壓→氣體入肺
B．胸廓回縮→肺擴張→肺內(nèi)氣壓＜大氣壓→氣體入肺
C．胸廓擴大→肺縮小→肺內(nèi)氣壓＞大氣壓→氣體入肺
D．胸廓擴大→肺縮小→肺內(nèi)氣壓＞大氣壓→氣體入肺

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