9.下列關于人類對細菌和真菌的利用說法錯誤的一項是( 。
A.制作酸奶時要用到乳酸菌
B.處理動物糞便和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)沼氣時,要用到產(chǎn)甲烷桿菌
C.培養(yǎng)青霉菌可提取抗生素,用來治療甲型H7N9禽流感病毒引發(fā)的感冒
D.釀酒時使用酒曲,是因為酒曲中含有曲霉和酵母菌等微生物

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,制醬要用到曲霉,利用青霉可以提取出青霉素等.

解答 解:A、利用乳酸菌可制酸奶,正確.
B、處理動物糞便和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)沼氣時,要用到產(chǎn)甲烷桿菌,正確.
C、利用青霉菌提取青霉素,但不能用來治療甲型H7N9禽流感病毒引發(fā)的感冒,錯誤.
D、釀酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖,酵母菌在無氧的條件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,正確.
故選:C

點評 此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應用,熟練掌握發(fā)酵技術是解答本題的關鍵,平時注意積累相關的例子.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

15.下列關于人體內(nèi)廢物的排出,敘述正確的是( 。
A.膀胱是形成尿的主要器官
B.腎臟功能衰竭的人可以使用人工腎臟進行過濾血液
C.通過腎臟形成尿液排出尿素等廢物是人體唯一的排泄途徑
D.人體每天形成的原尿與尿液的量相當

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

20.能夠使豆科植物生長良好的生物是( 。
A.醋酸菌B.根瘤菌C.乳酸菌D.甲烷細菌

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

17.與人類關系密切的原生生物類群有原生動物、藻類.

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

4.圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結構示意圖,圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖,請據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖一中,能夠分泌膽汁的結構是[④]肝臟,其分泌的膽汁儲藏在膽囊中,再經(jīng)導管流入[⑦]小腸  內(nèi).
(2)圖一中,①是唾液腺,⑥是胰腺   能分泌的消化液是胰液.
(3)圖二中,能夠體現(xiàn)出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是[D](填字母代號),X曲線所代表的物質(zhì)是淀粉,該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖.
(4)圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是[⑤]胃,在該器官內(nèi)開始被消化的物質(zhì)是蛋白質(zhì).

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科目:初中生物 來源: 題型:多選題

14.下列有關呼吸系統(tǒng)的敘述,正確的是( 。
A.人在吞咽時,能夠遮住喉的入口,防止食物進入氣管的結構是會厭軟骨
B.食物和氣體的共同通道是喉
C.俗話說“食不言,寢不語”,其實吃飯時不能大聲談笑是有科學道理的,原因是食物容易由咽誤入氣管
D.感冒時,常常感到呼吸困難,進食無味,是因為由于病毒過多,鼻腔堵塞

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

1.小紅一家人準備在寒假期間去東北看冰雕和雪景,由于她的奶奶有心臟病、媽媽暈車、爸爸有胃病,為了能夠照顧好家人,她的旅行小藥箱里備用的常用藥必須要有( 。
A.暈車寧、珍視明、咽喉炎B.止痛片、止瀉靈、感康
C.乘車寧、胃安、白加黑D.硝酸甘油、乘暈寧、胃長寧

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

18.我市的荔枝素以品種多、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)而聞名,栽培的品系或單株有二十多個,其中“陳紫”更是全國聞名的優(yōu)良品種,上世紀初,它還遠涉重洋,傳入美國南部各州及古巴等國.
(1)荔枝可以進行無性繁殖,也可以進行有性繁殖.用種子來繁殖應屬于有性繁殖.
(2)荔枝等被子植物特有的受精方式叫做雙受精.受精作用完成后,子房繼續(xù)發(fā)育,其中受精卵發(fā)育成胚,受精極核發(fā)育成胚乳,胚珠發(fā)育成種子.
(3)要獲得“陳紫”荔枝品種,生產(chǎn)實踐中常采用嫁接的方式,該方式屬于無性生殖.圖為嫁接步驟示意圖,圖中①是砧木,②是接穗.若要獲得“陳紫”荔枝品種,應以該品種作為②(填數(shù)字).①和②結合時應當注意使兩者形成層的部位緊密地結合,以確保成活.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

19.下列關于平靜呼吸過程的表示,哪項是正確的?( 。
A.胸廓擴大→肺擴張→肺內(nèi)氣壓<大氣壓→氣體入肺
B.胸廓回縮→肺擴張→肺內(nèi)氣壓<大氣壓→氣體入肺
C.胸廓擴大→肺縮小→肺內(nèi)氣壓>大氣壓→氣體入肺
D.胸廓擴大→肺縮小→肺內(nèi)氣壓>大氣壓→氣體入肺

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