Question

10．下列有關(guān)食品安全問題的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 厲行節(jié)約，過了保質(zhì)期的食品繼續(xù)食用
• B． 食用野外采回的各種蘑菇
• C． 用多次烹炸后的油做水煮肉片
• D． 買食品時，關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等

Answer 1

分析 食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．食品安全關(guān)系到公民的生命安全和身體健康．

解答 解：A、食品如果過了保質(zhì)期，看起來雖然沒有變質(zhì)，但是其內(nèi)在的性質(zhì)、品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化，不可以再食用，A錯誤；
B、野外采回的蘑菇，尤其是色彩艷麗的蘑菇，往往具有一定的毒性，在未鑒別的情況下不能食用，B錯誤；
C、多次烹炸后的油會含有一些致癌物質(zhì)，不能繼續(xù)食用，應(yīng)倒掉，C錯誤；
D、在買食品時應(yīng)關(guān)注食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家、地址，有無“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)等；D正確．
故選：D．

點評 了解生活中常遇到的一些食品安全問題及對策．