人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”,你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是?


  1. A.
    比較煮前和煮后蔬菜的重量
  2. B.
    比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量
  3. C.
    測試煮過蔬菜的水的酸堿度
  4. D.
    比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量
D
分析:維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色.
解答:根據(jù)維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色這一特性,可以比較煮前和煮后蔬菜的維生素C的含量.其方法是取同一蔬菜同一部位的葉片,將其均勻地分成甲乙兩組,甲組保留原狀,乙組煮熟;然后將甲乙兩組洗凈瀝干,榨取汁液;取同樣的潔凈試管標(biāo)為1號(hào)、2號(hào),裝有相同數(shù)量、相同濃度的高錳酸鉀溶液;用同一只滴管將甲、乙兩組的蔬菜汁分別滴入1號(hào)、2號(hào)試管中,記錄能使高錳酸鉀溶液褪色的蔬菜汁滴數(shù);哪種蔬菜汁所用數(shù)量少,維生素C的含量就高.因此,A、B、C三項(xiàng)不符合題意,D項(xiàng)符合題意.
故選D.
點(diǎn)評(píng):探究實(shí)驗(yàn)要設(shè)立實(shí)驗(yàn)組和對照組,只能存在單一變量.
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2012?煙臺(tái))人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”,你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是( 。?

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科目:初中生物 來源:2012年山東省煙臺(tái)市生學(xué)業(yè)考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”,你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是

A.比較煮前和煮后蔬菜的重量

B.比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量

C.測試煮過蔬菜的水的酸堿度

D.比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

 

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科目:初中生物 來源:2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試(山東煙臺(tái)卷)生物(解析版) 題型:選擇題

人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”,你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是?

A.比較煮前和煮后蔬菜的重量

B.比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量

C.測試煮過蔬菜的水的酸堿度

D.比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

 

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科目:初中生物 來源:2012年山東省煙臺(tái)市中考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”,你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是( )?
A.比較煮前和煮后蔬菜的重量
B.比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量
C.測試煮過蔬菜的水的酸堿度
D.比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

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科目:初中生物 來源:2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試(山東煙臺(tái)卷)生物(帶解析) 題型:單選題

人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”,你認(rèn)為獲得證據(jù)的有效方法是?

A.比較煮前和煮后蔬菜的重量
B.比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量
C.測試煮過蔬菜的水的酸堿度
D.比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

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