下列不是食品保存的方法的是（　　）
A．鹽漬B．利用溶菌酶進行保存
C．冷凍D．煮熟
食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制（曬干、風干）、煙熏、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．目前已廣泛利用酶對食物進行保存，原因是溶菌酶作為防腐劑安全性高．溶菌酶是一種天然蛋白質(zhì)，1992年FAO/WTO 的食品添加劑協(xié)會已經(jīng)認定溶菌酶在食品中應用是安全的．故不是食品保存的方法的只有選項D．
故選：D
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下列不是食品保存的方法的是（　�。�

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下列不屬于食品保存方法的是

[　　]

A．豬肉用鹽腌制

B．鮮魚放在陽光下

C．糧食進行晾曬

D．魚肉制成罐頭

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科目：初中生物 來源：2005-2006學年遼寧省朝陽市建平實驗中學八年級（下）第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不是食品保存的方法的是（ ）
A．鹽漬
B．利用溶菌酶進行保存
C．冷凍
D．煮熟

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列不屬于食品保存方法的是


  1. A.
    豬肉用鹽腌制
  2. B.
    鮮魚放在陽光下
  3. C.
    糧食進行晾曬
  4. D.
    魚肉制成罐頭

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