Question

17．下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料
• B． 糖類是人體主要的供能物質(zhì)
• C． 兒童缺鈣易患佝僂病
• D． 維生素是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料

Answer 1

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用，人體一旦缺乏，就會(huì)引起相應(yīng)的疾病，據(jù)此答題．

解答 解：A、蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．正確；
B、糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%；正確；
C、鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的成分，兒童缺鈣會(huì)患佝僂�。�正確；
D、維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對(duì)它們的需要量也很�。�但是，維生素對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的．人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患�。�錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用．