青少年生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì)B．糖類(lèi)C．脂肪D．維生素
A

試題分析：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類(lèi)等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類(lèi)．兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，教育部提倡中小學(xué)生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是為青少年的生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)充蛋白質(zhì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”的物質(zhì)是（   ）
A．維生素B．無(wú)機(jī)鹽C．膳食纖維D．水

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

建造和修復(fù)細(xì)胞的主要物質(zhì)是
A．水B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．糖類(lèi)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

缺少維生素A易患              ,   缺少維生素B1易患                     ,缺少維生素C易患                   ,缺少維D生素易患                   

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”-----膳食纖維。                          （  ）

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

兒童缺鈣易患(  )
A．佝僂病B．貧血癥C．夜盲癥D．腳氣病

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

資料分析：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將我國(guó)成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段的青少年對(duì)鈣的需求量更高，據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%和69%，可見(jiàn)，我國(guó)兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴(yán)重，
食物種類(lèi)
食物重量(克)
含鈣量(克／100克)
饅頭
1000
0.03
青菜
600
0.03
豆腐
100
0.16
牛奶
0
0.10
豬肉
100
0.006
 
（1）在人體消化道中吸收鈣的主要場(chǎng)所是____________。
（2）鈣是構(gòu)成人體骨的重要無(wú)機(jī)鹽，兒童缺鈣易患________，對(duì)于缺鈣兒童在服用鈣片的同時(shí)，還要加服的一種維生素是__________。
（3）上表為某同學(xué)某日的食譜。他該天攝入鈣的總量為_(kāi)______克。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，這位同學(xué)若表現(xiàn)出缺鈣癥狀，直接原因最可能是_________________。
（4）教育部號(hào)召開(kāi)展“豆奶工程”。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的主要意義是為人體補(bǔ)充_________，促進(jìn)全民族特別是青少年的身體素質(zhì)的提高。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

小孩經(jīng)常曬太陽(yáng)，可以預(yù)防佝僂病的原理是（  ）
A．照射使人體產(chǎn)生鈣、磷無(wú)機(jī)鹽
B．照射使人體產(chǎn)生維生素B
C．照射促進(jìn)人體吸收維生素D
D．促進(jìn)體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如果某人較長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀況下，下列結(jié)構(gòu)中質(zhì)量減輕最明顯的是(    )
A．脂肪B．骨骼肌C．心肌D．長(zhǎng)骨

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同步練習(xí)冊(cè)答案