Question

6．小敏進(jìn)行了認(rèn)識(shí)唾液淀粉酶性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果如下表．

	1號(hào)	2號(hào)	3號(hào)	4號(hào)
①注入物質(zhì)	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質(zhì)震蕩	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并觀察現(xiàn)象	變藍(lán)	變藍(lán)	變藍(lán)	不變藍(lán)

這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明唾液淀粉酶（　　）

• A． 催化作用受pH影響
• B． 具有專(zhuān)一性
• C． 具有高效性
• D． 催化作用受溫度影響

Answer 1

分析 在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同．

解答 解：1號(hào)和4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)被分解了，1號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒(méi)有被分解．2、3、4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是溫度．4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)被分解了，2、3號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒(méi)有被分解．通過(guò)對(duì)比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 酶的活性受溫度和ph值的影響．